Wajan Round Bottom vs Flat Bottom: Mana yang Diimpor untuk Pasar Anda?

Importir kehilangan uang dalam dua cara. Kontainer dengan alas bundar yang dikirim ke Jerman akan mati pada saat kedatangan, karena induksi mendominasi kompor tanam baru di sana dan wajan melengkung hampir tidak bersentuhan dengan kumparan datar. Kontainer dengan dasar datar yang dikirim ke distributor Gulf disimpan di gudang, karena setiap pembakar di saluran tersebut adalah gas terbuka.

Cara mengatasinya adalah satu baris lembar spesifikasi — berikut cara membacanya.

1. Profil bawah manakah yang sebenarnya didukung oleh kompor pasar Anda?

Komporlah yang menentukan, bukan masakannya — wajan yang tidak dapat bersentuhan dengan sumber panas adalah benda pajangan, betapapun bagusnya lapisannya. Sebagian besar katalog Peralatan Masak Non-listrik memiliki satu profil dan diharapkan cocok untuk setiap pasar — ​​yang menggunakan bahan bakar gas dan gagal dalam induksi.

Tiga sumber panas, tiga jawaban:

• Pembakar gas terbuka — bagian bawah bulat, selalu. Nyala api membungkus lengkungan dan wajan diletakkan di atas cincin atau rak. Area kontak tidak relevan; inilah mengapa round bottom bertahan selama 2.000 tahun dan masih menguasai Asia Tenggara, Tiongkok, dan Teluk.

• Kaca induksi atau keramik rumah tangga — bagian bawah rata, dengan diameter dasar yang menutupi kumparan. Kebanyakan kompor menggunakan kumparan berukuran 18–21 cm, dan wajan memerlukan alas datar setidaknya 12 cm untuk memicu deteksi; 14 cm adalah angka aman. Di bawahnya, kompor tidak mau menyala atau menyala dan mati setiap beberapa detik.

• Kompor wajan induksi komersial — bagian bawahnya bulat lagi, karena kumparannya sendiri cekung. Unit-unit ini menjalankan 3,5–8 kW melalui kumparan berbentuk mangkuk berukuran wajan 32–40 cm. Inilah detail yang membuat pembeli restoran tersandung: spesifikasi Peralatan Dapur Komersial apa pun mencantumkan geometri kumparan sebelum watt, sedangkan induksi domestik melakukan sebaliknya.

Peta pasar yang mengikutinya

• AS dan Kanada — gas masih umum digunakan di dalam negeri, induksi berkembang pesat di gedung-gedung baru; kompromi volumenya adalah wajan dengan alas datar berukuran 30–32 cm dengan alas 13–14 cm.

• Jerman, Belanda, Prancis, Nordik — induksi adalah standar di dapur baru. Kirim bagian bawah rata atau jangan kirim; cetak "siap induksi" pada karton.

• Asia Tenggara, Tiongkok, Timur Tengah — gas mendominasi; alas bulat berukuran 32 cm untuk rumah, 36–40 cm untuk penggunaan jajanan dan restoran.

• Inggris - campuran. Sediakan kedua profil dengan rasio 3:1 dan biarkan pengecer melakukan arbitrase.

✅ Intinya: Tanyakan apa itu pembakar sebelum Anda bertanya apa lapisannya — profilnya cocok dengan sumber panasnya atau wajannya tidak laku.

2. Berapa biaya pengiriman, perkakas, dan garansi pada profil bawah?

Basis datar memuat sekitar 18% lebih banyak unit per kontainer, namun profil tersebut juga merupakan profil yang pertama kali disalurkan pada pembakar 30 kW — sehingga profil yang lebih murah untuk dikirimkan adalah profil yang lebih mahal untuk mendapatkan garansi.

Wajan dengan bagian bawah bundar menumpuk dari tepi ke tepi dan menambah kedalaman 11–13 cm per unit. Alas yang rata memungkinkan setiap wajan menempel pada wajan di bawahnya, sehingga tumpukannya bertambah 9–10 cm. Pada badan 32 cm terdapat perbedaan antara sekitar 3.600 dan 4.250 unit per 40HQ — dengan biaya angkutan laut $2.400, $0,67 versus $0,56 per wajan.

*40HQ Shanghai–Los Angeles seharga $2.400, dikemas dalam karton. Berbasis geometri, bukan kutipan tarif.

Perkakas tidak dapat dipindahtangankan. Benda bulat dan benda datar memerlukan cetakan terpisah dengan harga masing-masing $8.000–15.000, dan Anda tidak dapat menekan kembali satu sama lain — geometri dasar dipotong menjadi cetakan. Itulah sebabnya wadah dengan profil campuran layak untuk dinegosiasikan: membeli keduanya dari satu pabrik dengan harga 500–1.000 buah per warna per SKU lebih baik daripada membuka dua pemasok.

Basis datar memiliki satu kelemahan nyata. Sebuah kubah mendistribusikan beban ke seluruh kurva; piringan datar adalah bagian panci yang paling tidak kaku, dan pada 25 kW dan di atas piringan dasar akan naik dalam beberapa bulan. Spesifikasi yang mencegahnya adalah ketebalan dasar, bukan lapisan: 4,0 mm untuk gas komersial, 3,0 mm untuk induksi domestik, dengan radius transisi 3–5 mm sehingga lapisan tidak meregang tipis di sudut. GUANG YE CHU JU membuat kedua ketebalan tersebut sendiri dibandingkan membeli bodinya, yang merupakan satu-satunya cara untuk mempertahankan toleransi tersebut.

Verifikasikan sebelum Anda membayar: letakkan wajan di atas pelat permukaan, tekan tepinya, perhatikan batunya, lalu gerakkan alat pengukur rasa di alasnya. Di atas celah 1,0 mm, ia berputar pada kompor kaca. GUANG YE CHU JU memeriksa kerataan pada 100% benda yang terikat induksi, karena tingkat goyangan 2% menjadi masalah pengembalian ritel.

Kedua profil tersebut berasal dari satu jalur die-casting di Yongkang, sehingga GUANG YE CHU JU dapat mengutip 40HQ campuran tanpa membagi pesanan.

✅ Intinya: Hargakan profil berdasarkan biaya pendaratan per unit, lalu tambahkan risiko garansi alas datar yang tipis — wadah yang murah seringkali yang mahal.

Pertanyaan Umum

T: Dapatkah wajan dengan alas bulat digunakan pada kompor induksi? J: Hanya dengan cakram konverter induksi, dan ini adalah pengalaman yang buruk — cakram menambah celah termal, panasnya tidak merata di tepinya, dan menggores bagian atas kaca. Untuk induksi domestik, belilah alas datar. Pengecualian sebenarnya adalah kompor wajan induksi komersial dengan kumparan cekung, dengan alas bulat adalah satu-satunya pilihan. GUANG YE CHU JU menyediakan kedua profil tersebut, namun hanya satu yang benar pada kompor tertentu.

T: Apakah wajan dengan dasar datar dapat digunakan pada kompor gas BTU tinggi? J: Ini berhasil, dengan dua peringatan. Nyala api mengenai cakram datar dan radius transisi daripada membungkus kurva, sehingga Anda mendapatkan cincin panas dan dinding yang lebih dingin. Dan alas datar 3,0 mm akan menghasilkan daya di atas sekitar 25 kW; untuk gas restoran, tentukan 4,0 mm atau tetap bulat.

T: Berapa diameter dasar datar yang saya perlukan untuk kompor induksi 2.000 W? A: 12 cm adalah lantai, 14 cm adalah angka aman. Ukur koilnya, bukan kaca kompornya — koil berukuran 18 cm tidak akan dapat mendeteksi alas berukuran 10 cm dengan andal, dan kompor akan berdenyut alih-alih menahan api kecil.

Dapatkan Rekomendasi Profil untuk Pasar Anda

Beri tahu kami campuran sumber panas, kisaran harga eceran, dan volume saluran Anda — kami akan mengirimkan pembagian profil yang direkomendasikan, ketebalan dasar, unit per 40HQ, dan MOQ per SKU dalam dua hari kerja.

GUANG YE CHU JU menjalankan program Peralatan Dapur OEM/ODM untuk importir, grup restoran, dan jaringan peralatan rumah tangga, dengan perkakas terpisah untuk badan bulat dan datar serta diameter dasar khusus dari 10 hingga 16 cm. Yongkang Guangye Kitchenware Co., Ltd. mengoperasikan pabrik seluas 8.000 m² di Zhejiang dengan produksi harian di atas 10.000 unit dan jalur fosfat, sandblasting, dan pelapisan otomatis internal.

Mintalah laporan uji kerataan beserta sampelnya — ini akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang alasnya daripada nama lapisan pada kotak.

Surel: info@gyironpot.com

Seluler: +86 15167923637

Situs web: www.gyironpot.com